各位宝子们，

新春开工已经有些“年头”了

你是不是还没从假期中缓过神来？

茂医小编温馨提示

蛇年冬日依然在线，气温依然冻人

人体代谢加快

免疫力依然面临考验

这期，小编邀请茂名市人民医院临床营养科注册营养师陈佩佩，就如何通过饮食调理增强体质、预防疾病，送上冬季饮食攻略，在工作之余记得保持健康哦！

一、冬季饮食四大建议

1.适当增加热量，优选优质蛋白：低温环境下，人体需消耗更多能量维持体温。建议每日增加50-100千卡热量，优先选择瘦肉、鱼虾、鸡蛋、豆制品等优质蛋白，既能提供能量，又避免脂肪堆积。

推荐搭配：鲫鱼豆腐汤、山药炖鸡肉。

2.补充维生素和矿物质，筑牢免疫防线：冬季感冒高发，需注重维生素C（猕猴桃、橙子）、维生素A（胡萝卜、动物肝脏等）及锌（牡蛎、坚果）的摄入，增强呼吸道黏膜防御力。

小贴士：深绿色蔬菜（如菠菜、西兰花）焯水后快炒，减少营养流失。

3.滋阴润燥，对抗“暖气病”：室内干燥易引发咽痛、皮肤干痒，可多食银耳、百合、梨等滋阴食材，搭配饮水（每日1500-1700ml），避免含糖饮料。

食疗方：雪梨百合枸杞羹，润肺生津。

4.温补有度，忌盲目进补：羊肉、红枣、桂圆等温性食物可驱寒，但高血压、糖尿病患者需控制摄入量。避免过量食用辛辣火锅，以免加重内燥。

二、冬季“红灯食物”需警惕

1.高盐腌制品：腊肉、咸菜易升高血压，建议每周食用不超过1次。

2.高糖零食：糕点、奶茶增加代谢负担，可用无糖酸奶+坚果替代。

3.酒精饮品：饮酒御寒是误区！酒精会加速热量散失，增加心脑血管意外风险。

三、特殊人群冬季饮食注意

心脑血管疾病患：控制脂肪和胆固醇的摄入。少喝浓汤，避免隐形脂肪；清晨空腹饮用温水，降低血液黏稠度。糖尿病患者：需严格控制糖分摄入，避免高生糖指数的食物。另外，根茎类蔬菜（如土豆、莲藕）需计入主食量；餐后适量运动辅助控糖。儿童及老年人：粥类搭配肉末、蔬菜碎，保证营养易消化；上午10点晒太阳促进钙吸收。

四、冬季养生食谱推荐

1.暖身杂粮粥

-食材：红豆、燕麦、黑米、糙米、红米等。  

-功效：补气血、促消化，稳定血糖，适合作为早餐，过量食用可能导致消化不良。

2.萝卜炖牛腩

-食材：白萝卜、牛腩、姜片

-功效：健脾暖胃，富含膳食纤维助肠道健康。

五、健康小习惯，温暖整个冬

1.三餐定时，避免暴饮暴食；

2.饭菜趁热吃，但勿超过65℃（防食管损伤）；

3.结合室内运动（如八段锦、瑜伽），促进血液循环。

冬季是休养生息的关键时期，科学饮食搭配规律作息，才能为健康保驾护航。如有慢性疾病或特殊营养需求，可到茂名市人民医院临床营养科咨询个性化方案。

撰文：钟钧宇

编辑：陈   姝

校对：朱凯芹